Assistant Head Chef

Warung Zahra Store, sebuah restoran yang berbasis di Klaten, Jawa Tengah, sedang mencari seorang Assistant Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang memiliki semangat untuk menciptakan hidangan berkualitas tinggi dan ingin berkontribusi pada keberhasilan kami. Peran ini menawarkan kesempatan untuk bekerja di lingkungan yang ramah dan kolaboratif, dengan gaji kompetitif.

Kami mencari seseorang yang memiliki semangat untuk menciptakan hidangan berkualitas tinggi dan ingin berkontribusi pada keberhasilan kami. Peran ini menawarkan kesempatan untuk bekerja di lingkungan yang ramah dan kolaboratif, dengan gaji kompetitif.

Kami mencari seseorang yang memiliki semangat untuk menciptakan hidangan berkualitas tinggi dan ingin berkontribusi pada keberhasilan kami. Peran ini menawarkan kesempatan untuk bekerja di lingkungan yang ramah dan kolaboratif, dengan gaji kompetitif.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membantu Head Chef dalam merancang dan mengembangkan menu harian dan mingguan.
• Memimpin dan mengawasi tim koki dalam persiapan dan penyajian hidangan.
• Memastikan standar kualitas dan keamanan makanan terpenuhi.
• Mengelola inventaris bahan baku dan memastikan stok yang cukup.
• Melakukan inspeksi kualitas pada hidangan yang disajikan.
• Membantu dalam pelatihan dan pengembangan karyawan baru.
• Mengikuti dan mematuhi peraturan dan prosedur keamanan makanan.
• Melaporkan langsung kepada Head Chef dan mengikuti arahan yang diberikan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Assistant Head Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan S1 di bidang Kuliner atau bidang terkait.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).
• Memiliki kemampuan dalam memimpin dan mengelola tim.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan bahan baku.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.
• Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen dan akuntansi dasar.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait