Lead Kitchen Crew

Plus Den Unggul, sebuah restoran bintang lima yang berlokasi di pusat kota Cirebon, sedang mencari Lead Kitchen Crew yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang tidak hanya mahir dalam memasak, tetapi juga memiliki kemampuan kepemimpinan dan manajerial yang kuat.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung, gaji kompetitif, dan peluang untuk berkembang dalam industri kuliner yang dinamis. Jika Anda adalah seorang profesional yang ingin meningkatkan keterampilan dan pengalaman Anda, ini adalah kesempatan yang sempurna untuk Anda.

Kami menantikan aplikasi dari Anda!

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola tim kitchen crew dengan efektif dan efisien.
• Memastikan semua hidangan disajikan dengan standar kualitas tinggi.
• Memimpin dan mengkoordinasikan aktivitas dapur untuk memastikan efisiensi operasional.
• Memastikan semua peraturan kesehatan dan keselamatan kerja diikuti.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.
• Melakukan inventarisasi stok bahan makanan dan memastikan ketersediaan bahan-bahan.
• Melaporkan langsung kepada kepala dapur atau kepala restoran.
• Menjaga kebersihan dan sanitasi dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai kitchen crew atau posisi serupa di restoran bintang lima.
• Memiliki sertifikasi atau pelatihan khusus dalam bidang kuliner.
• Memiliki kemampuan kepemimpinan dan manajerial yang kuat.
• Memahami dan dapat mengikuti peraturan kesehatan dan keselamatan kerja.
• Memiliki pengetahuan yang kuat tentang teknik memasak dan hidangan.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik, baik lisan maupun tertulis.
• Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.
• Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen dan pengendalian kualitas.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait